トム・ケリッジは若くして死ぬのではないかと恐れ、人生を変える決断を下し、彼を完全に変えました。
ミシュランの星を獲得したシェフは、40歳になったときに30石の重さでしたが、5年間で驚異的な12石を失いました。
トムは大規模な飲酒セッションに参加しましたが、通常は1パイントのネグローニカクテルから始まり、その後、なんと15パイントを沈めました。
トムは、酒と二日酔いが体重増加に寄与していることに気づき、酒をやめるか、50に達しない可能性に直面することにしました。
サタデーキッチンとグレイトブリティッシュメニューのスターは、彼の減量の秘密について話しました。
トムは酒を切り、日常生活に運動を加えるだけでなく、食事を変えるだけで信じられないほどの好転を遂げました。
トムは2011年にパブで体重が12石減る前に （（画像：PA）
トムは彼が消費していた炭水化物の量を減らすことに決め、ドーパミンダイエットを続け始めました。
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これは、「幸せなホルモン」のレベルを高める食べ物を食べることを意味しました。だから、食事療法に固執する方が簡単です。
彼は2017年にTheNEWSAMに語ったところによると、食べているものを楽しんでいなければ、体重を減らして体重を完全に減らすことは不可能です。
NHSは、体重を減らす方法について非常に適切なアドバイスを提供しているので、私はこれを、人々が毎日食べたいと思うおいしい低カロリー料理を作成するための出発点としてとらえました。
「調理技術は風味に妥協がないことを意味し、あなたは寛大な料理のプレートを約束されています！これにより、より多くの人々が体重を減らし、それでも彼らが食べるものを愛するのに役立つことを願っています。
トムはライフスタイルを変えた後、2018年1月に （（画像：Dave Benett / Getty Images for Laz）
ドーパミンは脳内の報酬と快楽の中心に直接影響を及ぼし、活性化は食物の突然の消費を含む多くの理由で起こります。
トムは一晩で簡単に修正するのではなく、何を食べ、どのアイテムを禁止するかを計画する必要があることに気づきました。
「シェフとして、私はサービスの間ずっと放牧と間食をしていました。または、トーストとポテトチップスのパケットでチーズを食べていたのは、それらが素早くそこにあり、すぐに行く準備ができていたからです」と彼はGQに語った。
私は朝食を抜くのに大きな人でした。何もありませんでした。」
トムが使用するレシピと禁止する食品を検討した後、トムが実際に変更を加えるのに12週間かかりました。
トムは食事を変えるだけで痩せた （（画像：BBC / Bone Soup Productions LTD / Richard Hill）
たんぱく質を多く含む食品を加えることが成功の秘訣であることが証明されました。
彼の食事には、野菜、缶詰の豆、卵を食べること、砂糖を切ることなどが含まれていたため、彼は間食をやめました。
しかし、彼はなんとか体重を抑え、ダークチョコレートを含むいくつかのおやつを楽しんだ。
トムは乳製品を彼の「ドーパミンヒーロー」と呼んだ。そして彼のレシピに全脂肪チーズ、ミルク、ヨーグルト、ダブルクリームを使い続けました。
「他のすべてが整っていれば、午後4時に落ち着く午後のフラップジャックには、何の問題もありません」と彼は付け加えました。
トムは暴飲を切り取った （（画像：BBC）
自白の働き者であるトムは、マーロウにある2つのパブレストラン、ロンドン中心部のレストラン、オールドトラフォードのVIPホスピタリティスイートのヘッドシェフの役割を含むビジネス帝国を成長させました。
トムがブリティッシュ・エアウェイズの新しい機内食を作成したことが先月発表されました。エコノミーキャビン。
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彼はまた、今月繰り返されている2020年のBBCシリーズのLoseWeightやGetFit with Tom Kerridgeなど、多くのテレビ番組で他の人を助けるために減量の経験を利用しました。
トムは、一人で直面した最大の変化の1つが暴飲をやめることであったことを認めていますが、彼は今、飲み物で祝うという概念を失っています。
「私は一人で飲むのをやめました」と彼は昨年7月にTheNEWSAMに語った。
「私は自分が何をしたいのかを知っていたので、それを続けました。それはすべて精神的な強さについてでした。私は中毒性のある性格を持っています。
トム・ケリッジは、ブリティッシュ・エアウェイズの新しい機内食を作成しました。エコノミーキャビン （（画像：ブリティッシュ・エアウェイズ）
「人々は私がアルコール依存症であるかどうか私に尋ねます、しかしそれは何かであったかもしれないと思います、それはただアルコールが私が見つけたものだったということです。たぶん私はアルコール依存症です、わかりません。
「本当に、本当に難しい日もあれば、簡単な日もあります。ほとんどの場合、それは私の人生には関係ありません。私は今、その古い飲酒エネルギーをすべて仕事に注ぎ込んでいます。」
運動は彼の人生のもう一つの重要な部分であり、ジムを閉鎖した状態で、彼は体調を維持するために週に20〜25km走っています。
彼は自分の体重に満足しているかどうか尋ねられたとき、彼は言った： '誰かが自分の体重に満足していることはありますか？性格として、私は非常に極端です。数年前、私は最も重いウェイトを持ち上げて、筋肉の緊張を和らげ、3つ近くの石をつけていました。しかし、それは封鎖で止まったので、私は再び縮小しました。
「それは私を少し弱く感じさせます。私はそれに戻り、再び持ち上げ始めるのを楽しみにしています。間違いなく私は再び体重をかけるでしょう…そして私はそれを失う必要があると思います。」
*トム・ケリッジと体重を減らして体を鍛える
