あなたは販売期限の奴隷ですか？ラベルの制限を超えた日なので、完全においしい食べ物をビンに入れますか？
昨日、政府は私たちが毎日捨てる1,000トンの食品廃棄物を減らすためのガイドラインを発表しました。
ヒラリー・ベン環境大臣は、使用期限を無視し、食べ物を嗅いで食べても大丈夫かどうかを確認する必要があると述べました。
しかし、そのしわの寄ったトマトがおいしいソースを作るのか、それとも食中毒の厄介な発作を与えるのかをどうやって見分けることができますか？
栄養士のアンジェラ・ダウデンが、お皿に入れるかゴミ箱に入れるかを決める方法を説明します。
お肉
スーパーで購入した場合は、賞味期限の1〜2日後に鶏肉を食べても大丈夫です。
原則として、まだ新鮮なにおいがするかどうかをチェックし、ぬるぬるしていないことを確認します。タッチテストでそのぬるぬるした感触を確認できます。後で必ず手を洗ってください。
ピンク色がなくなった鶏肉は使用しないでください。
みじん切りの食品はより多くの細菌を含む可能性があるため、ミンチはトリッキーです。それがまだピンク色で、茶色になりすぎていないことを確認してください。賞味期限に少し近づけてください。
サイモン・コーウェルジョン・コーウェル
子羊、ポークチョップ、牛肉の方がはるかに簡単です。臭いがひどい場合やぬるぬるしている場合は、食べないでください。
乾いたベーコンやぬるぬるしたベーコンは、それがなくなったことを物語る兆候です。
チーズ
賞味期限が過ぎていても、チーズは間違いありません。かび臭い部分を切り取り、食べても大丈夫です。
ソフトチーズにはもう少し注意する必要があります。ホイルで包み、冷蔵庫に保管してください。
トマト
本当に柔らかくしわが寄っていたら、サラダには入れませんが、揚げたり、スープに使ったりできます。
ソーセージ
安全を確保するために防腐剤が含まれていますが、賞味期限から1日以内に使用しないでください。
固まった肉や乾燥した肉に注意し、変色がないか常に注意してください。
他の肉よりも注意してください–匂いは、ソーセージで常に信頼できるテストであるとは限りません。
ヨーグルト
ふたを膨らませて吹き飛ばさないヨーグルトでも大丈夫です。
賞味期限の3日後に完全に食べられるはずです。
ミルク
これは単純なものです。臭いがしたり、浮遊物が入っている場合は、飲まないでください。
しかし、そうしても病気になるわけではなく、嗅覚が悪くなるので、長い間消えていたミルクを物理的に飲むことはできません。
卵
食品基準庁はサルモネラ菌について非常に心配しています。
卵は賞味期限の1日か2日後に元気になるはずです。素晴らしいテストは、先のとがった端の卵をコップ一杯の水に入れることです。沈む場合は問題ありませんが、浮く場合は問題ありません。
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オレンジジュース
サルモネラ中毒の症例は数例ありますが、オレンジジュースは賞味期限の数日後には大丈夫なはずです。
フィズがある場合は間違いなく消えているので、それを捨てる必要があります。
魚
魚はすぐに消えるので、購入してから2日以内に食べる必要があります。非常に魚臭い場合は、ビンに入れてください。
魚が丸ごとあるので、くすんだ目やくぼんだ目は悪い兆候であり、食べてはいけません。
エビやカニなどの甲殻類は、長時間放置すると食中毒を引き起こす可能性があります。
毒素は、調理によって殺されない形で形成される可能性があるため、常に使用期限を守り、指示に従って調理してください。
フルーツ
バナナはどんな状態でも食べることができます。非常にどろどろになり、それでも大丈夫ですが、カビは避けてください。
リンゴのあざはあなたにとって悪いので、切り取る必要があります。
野菜
ジャガイモは非常に耐久性があります。しおれたものでも食べても大丈夫ですが、あざや緑の芽を切り取ります。
にんじんはかなり丈夫ですが、柔らかくなりすぎないように注意してください。
きのこは固さを失い、茶色になると消えます。あなたはそれらを揚げることができますが、カビがあればすぐにそれらをビンに入れます。
サラダ
レタスは非常にデリケートで、バクテリアを含む可能性があります。焦げ目ははっきりとした兆候です。
未開封のサラダパックは賞味期限を過ぎても大丈夫かもしれませんが、切断面の赤い変色は微生物の増殖を示しています。
食品を安全に保つ簡単な方法
これらの簡単なガイドラインは、いくつかの厄介な病気を避けるのに役立ちます。
-残り物は2日以内に使用してください。
-ハエを餌に乗せないでください。
-食品を取り扱う前に、手と爪を熱い石鹸水で洗ってください。
-生の食品を載せる前後には、常に調理面をきれいにしてください。
-生鮮食品または冷凍食品は、購入後2時間以内に冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。天候が暑い場合は、それより早く保管してください。
数字5555の意味
-肉などの生の食品は冷蔵庫の底にある密閉容器に保管して、ジュースや血液が他の食品に滴り落ちるのを防ぎます。
-冷蔵庫を過剰にストックしないでください。食品が適切に冷却されない可能性があります。
-開いた缶を冷蔵庫に入れないで、中身を密閉容器に移します。
