フィッシュパイ：家族全員にぴったりの料理
フィッシュパイ
サービス： 4
準備： 15分
調理時間： 30分
総費用： £6.42
部分あたりのコスト： £1.60
アンドリュー・マクスウェルはセレブです
材料
250g魚屋冷凍タラ部分
250g魚屋冷凍ハドック部分
250g魚屋冷凍スモークハドック部分
じゃがいも1kg
グリーンベール有塩バター150g
500mlカウベルセミスキムミルク
ストーンミル乾燥パセリ2g
パントリープレーンフラワー30g
8gブラムウェルズディジョンマスタード
500gフォーシーズンズ野菜メドレー
方法
オーブンを200°C / 400°F /ガスマークに予熱します。6。冷凍魚をチャンクに切り、オーブンに耐えるパイ皿に入れます。小さな鍋にバター50gを弱火で溶かします。小麦粉を入れてかき混ぜ、数分間調理します。次に、400mlの牛乳、パセリ、マスタードを入れてかき混ぜます。濃くなるまで調理します。魚にソースをかけます。じゃがいもを皮をむき、少し塩水で15分間（柔らかくなるまで）煮ます。水を切り、バター100gとミルク100mlを加え、滑らかになるまでつぶします。ジャガイモを魚の上に置き、黄金色になるまで40分間焼きます。野菜メドレーを添えてください。
スパイスとレモンバターを混ぜたシーバスのグリル
シーバス：フィッシュアンドチップスの健康的な代替品
サービス： 4
準備： 15分
調理時間： 30分
総費用： £9.45
部分あたりのコスト： £2.36
材料
2 x200gパック魚屋冷凍シーバスの切り身
小さじ1混合スパイス
グリーンベールわずかに塩味のバター250g
1レモン
じゃがいも1kg
100mlセミスキムミルク
450gの大きなつるトマト
500gフォーシーズンズガーデンピース
方法
スパイスを150gのバターとレモンの皮とジュースと混ぜます。ソーセージの形に丸め、ラップで包み、冷蔵庫に入れて冷やします。じゃがいもを皮をむき、柔らかくなるまで茹でて水気を切る。バターとミルク100gを加え、柔らかく滑らかになるまでマッシュします。
トマトを半分に切り、シーバスを入れた大きなグリルトレイに置き、魚が調理されるまで一度回して15分間グリルします。エンドウ豆を塩味の沸騰したお湯で調理し、ハーブバターをトッピングした魚と一緒に出します。
サーモンフィッシュケーキ
さつま揚げ：白身魚のフライの楽しい代替品
サービス： 4
準備： 15分
調理時間： 25分
総費用： £3.61
部分あたりのコスト： 90p
材料
250g魚屋冷凍大西洋サケ部分
じゃがいも600g
グリーンベール30gやや塩味のバター
2gストーンミルズ乾燥パセリ
500gフォーシーズンズガーデンピース
塩
コショウ
ひまわり油を調理する
方法
冷凍鮭の部分を半分に切り、水で覆います。沸騰させ、10分間煮て水気を切る。じゃがいもを皮をむき、塩水で覆い、沸騰させ、蓋をして、柔らかくなるまで約15分間煮ます。水気を切り、バターを加え、滑らかで柔らかくなるまでマッシュします。
調理した鮭をパセリと一緒にマッシュポテトにフレーク状にし、味を調える。混合物を4つのボールに作り、それらを約2cmの厚さに平らにし、カリカリになるまで少量の油で炒める。エンドウ豆を添えてください。
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皆様からのご意見をお待ちしております。素晴らしいイースターをお過ごしください。
