その間 ビーガニズム 以前は広く知られていませんでした、植物ベース ダイエット 近年、数十万人の英国人に採用されています。
ゲームチェンジャーやカウスパイラシーなどのビーガン向けドキュメンタリーは、動物性食品を捨てるという多くの人々の決定に影響を与えましたが、新しい専門家のアドバイスは、これは「完全に不要」であることを示唆しています。
今週ロンドンで開催されたパネルで、何人かの専門家が肉を食べることの利点について議論しました。
スコットランドのRuralCollegeのMikeCoffey教授は、次のように述べています。ビーガンになる必要はまったくありません。
みんながビーガンになったとしたら、それは英国の環境に壊滅的な打撃を与えるでしょう。食物のために飼育された動物は、生物多様性を高めるのに役立ちます。
（（画像：ゲッティ）
一方、エジンバラ大学のグローバルアカデミー農業および食品安全保障局長のジェフ・シム教授は、畜産農家を「デモンストレーション」することは不公平であると主張しました。
彼は私が（畜産農家は）彼らが悪魔にされていると感じていると思うと言った。多くの場合、ビーガンになると土地利用が最小限に抑えられるという議論がなされますが、行われたモデリング研究では、そうではないことが示されています。
家畜生産にはさまざまな経済的、社会的、環境的コストと利益がありますが、コストはおそらくいくつかの利益よりもはるかに最近注目されていると私たちは感じています。
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肉には大きな社会的利益があります。それは食事性タンパク質、エネルギー、生物学的に利用可能な微量栄養素の重要な供給源であり、少量の動物由来の食品でさえ、子供の発達、発達中の世界では彼らの認知的および身体的発達に非常に重要な影響を及ぼします。
専門家のアドバイスは、ビーガニズムに転向する人々の急増の中で行われます。
によると ビーガン協会 、現在、英国には60万人以上のビーガンがいます。2014年の4倍の数です。
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